Glavni / Intiman

Crveni dani: 14 fascinantnih činjenica i zabavnih zabluda o menstruaciji

Nemojmo uzgajati licemjerje, jer svi znaju što je menstration. Ali u 19. stoljeću liječnici nisu ni znali da je menstruacija nekako povezana s ovulacijom. Vjerovali su da se na taj način žene riješe histerije i emocionalno se normaliziraju. Osim toga, prije je postojalo mnogo manje zabavnih mitova, od kojih su neki još uvijek živi, ​​a o kojima ćemo vam reći kasnije..

Drevni Rimljani vjerovali su da su žene koje menstruiraju bile tamne vještice

Prema Pliny Starijem, žene bi mogle zaustaviti tuču, tornada i munje, pa čak i uništiti žetvu tijekom menstruacije. A da i ne spominjemo činjenicu da bi mogli ubiti pčele, učiniti da ogledala izblijede i dočaraju oružje jednim pogledom. Također je vjerovao da menstrualna krv doslovno vozi pse.

Stari Egipćani koristili su meki papirus kao tampone

Istodobno su stari Grci koristili komad drveta umotan u tkaninu, a Rimljani su nosili jastučiće i tampone od vune.

Srednjovjekovni Europljani vjerovali su da ako spalite žabu, tada možete ublažiti bol tijekom menstruacije

Recept: uhvatite žabu, spalite je, pepeo stavite u vrećicu i nosite bliže genitalijama. To potvrđuje povjesničarka Amy Laisens.

Francuzi su mislili da ako začete dijete tijekom menstruacije, tada će se roditi čudovište

Usput, Francuzi su već znali da tijekom menstruacije, žene mogu zatrudnjeti.

Što su žene tijekom menstruacije radile u nekadašnjim vremenima?

Epiteti dodijeljeni menstruaciji mogu bilo koga zavesti. Čim se kritični dani u stare dane nisu zvali: "štuka", "gosti", "vrijeme", "košulja", "privremeni". Međutim, moderne dame također ne mogu odbiti slike razmišljanja. "Dan crvenog kalendara", "praznici", "mjesečno izvješće", "poslovi" - jasno i nije potreban prijevod! Još jedna stvar nije jasna - zašto pikadu ne nazivamo pikom?

Tajnost u tako osjetljivoj stvari opravdana je s gledišta seksopatologa. Prema njihovim promatranjima, neki muškarci koji su vidjeli korišteni intimni dio WC-a s krilima više nisu mogli imati seks sa svojom vlasnicom.

U mnogim dijelovima svijeta menstruacija se smatrala katastrofom. Evo nekoliko predrasuda vremena. Ako žena "na vrijeme" dotakne željezo - prekriva se hrđom, kiseli kupus - peroksid će, dodirne jabuku - vrt će umrijeti, kuhati će džem, fermentirat će, sol svinjetina - meso će trunuti. U Francuskoj se prije nekoliko stoljeća vjerovalo da čak i žensko disanje za vrijeme menstruacije može pokvariti ukus i kvalitetu svetice francuske kuhinje - majoneze...

Međutim, u svakom znaku ima neke istine. Daleko je od misticizma, a rješenje je u hormonima. Postoje čak i statistike da upravo ovih dana žena zbog ekstremne neravnoteže može doći do nesreće (naravno ako vozi) i čak počiniti prekršaj. Vjerojatno je to razlog što je u mnogim zemljama žena tijekom kritičnih dana oslobođena kućanskih poslova, a u Japanu čak ima pravo na bolovanje.

Ali postoji i drugo gledište, davanje žena u "mjesečnom vremenu" gotovo dar čarolije. Evo metode gašenja požara opisane u prošloj stoljeću: „Takav način prigušivanja vatrenog elementa smatra se dobrim ili djelomično korisnim: žena koja ima regulaciju u trenutku požara trči se tri puta oko kuće koja gori, a to bi trebalo spriječiti prijenos vatre iz zapaljene kuće do sljedećeg. " Menstruacija je također izvrsno sredstvo "kućne magije" ili manipulacije kao oduzimanja posla! Svi također znaju da je ženama ovih dana pojačana intuicija. Znate li da menstruacija određuje događaje koji će se dogoditi sa ženom tijekom mjeseca ?., Sjetite se doba dana, dana u tjednu i dana kad ste započeli ciklus i pročitajte predviđanja.
Ništa drugo nisam našao

U stara vremena menstruacija se poetično zvala maternički plač zbog neuspjele trudnoće.
U Egiptu prije više od četiri tisućljeća nisu postojali samo tamponi, već i jastučići. Brtve su napravljene od platna i mogu se ponovno koristiti nakon pranja. Nekada se pergament koristio za izradu higijenskih proizvoda, kaže časopis Cosmetics and Perfumes.

Žene Oceanije koristile su morske trave ili omekšanu koru nekih stabala u te svrhe. U drevnoj Kini Kinezi su umjesto brtvila koristili papir savijen u obliku omotnice, koji je bio potpomognut šalom pričvršćenim na pojas.

Što se tiče europskih djevojaka, mnoge od njih, posebno one puke, često su donju suknju koristile kao sredstvo menstrualne higijene, prolazeći je između nogu. I tek u prošlom stoljeću iscjelitelji su stvorili poseban mestrul pojas sa sanitarnim jastučićem. Osim toga, fiziolozi su tijekom „kritičnih dana“ preporučili da ne rade na šivaćem stroju, ne voze vlakom, ne klizaju se i održavaju higijenu, uzimaju sjedeće kupke i rade tuširanje.

Bogati stanovnici Egipta, Sirije i Babilona preferirali su prve tampone, koji su bili valjci od mekog papirusa. Oni siromašniji morali su se zadovoljiti čvršćom trskom. U rukopisima egipatskih faraona iz drugog tisućljeća prije Krista. e., sadrži podatke o tamponima napravljenim od lanenih vlakana bliži modernim materijalima, koji su "ubačeni u meso" tijekom menstruacije.

Drevne Grke također su preferirale unutarnji oblik zaštite, pa su koristile domaće tampone napravljene od valjane tkanine ili od okrugle drvene šipke prekrivene upijajućim materijalom. Slažete se da drvo, trska, teško može pružiti ugodan osjećaj. Takvi tamponi nisu se mogli oblikovati i često su prouzrokovali oštećenja na zidovima vagine.

Stari Rimljani koristili su nježnije taktilne senzacije, prethodnici tampona - koluti od meke vune, malo zauljene. Vizantijski aristokrati preferirali su samo najbolju vunu, uvezenu s Kavkaza, koja je češljana i valjana u tampone na poseban način.

Japanske žene izrađivale su kuglice veličine oraha od tankih komada papira.

No, europske žene preferirale su prototip moderne gaćice i nosile su uobičajeni zavoj od tkanine nekoliko puta presavijen i zakačen u pojas suknje tijekom menstruacije. Jao, takva brtva je bila nepouzdana, uzrokovala je fizičku nelagodu zbog svoje glomaznosti i bila je izvrsno okruženje za brzi rast bakterija koje izazivaju neugodne mirise i upale. Dakle, ovdje nije trebalo razgovarati o higijeni. Kao i estetika: na ženi je bilo puno suknji, nisu primjećivali okolne mrlje. Takvi jastučići su, naravno, bili višekratni za upotrebu.

Stanovnici Sjevera nisu zaostajali. Eskimoski je koristio kože životinja koje nose krzno, mahovine i tanke strugotine. Oni s morem u blizini uzimali su alge za svoje ženske potrebe..

Ali vjerojatno vas zanima kako su se naši sunarodnjaci izvukli iz situacije? Dame više klase, koje su mogle kupiti stranu robu za svoju garderobu i toalet, bile su sretnije od seljaka koji su za tako prisne svrhe morali koristiti... obično sijeno.

Krvna osveta. Kako liječiti žene s menstruacijom u različitim zemljama

Srednjovjekovni znanstvenik Avicenna tvrdio je da se ulkusi mogu liječiti razmazivanjem menstrualnom krvlju žene. No češće su drevni ljudi menstruaciju smatrali izvorom zle moći. Mnogi još uvijek tako misle..

Izgnanstvo u uzgajivačnicu

Nepalske žene najviše pate za vrijeme menstruacije. Ovi dani za njih nisu kritični - samo su jezivi. U ovom trenutku napuštaju kuću u uzgajivačnici, staji, staji. Donose hranu samo jednom dnevno - a to su samo voda i riža. U uzgajivačnici nema vode - ne možete se oprati. Nisu čuli ni za higijenske proizvode ni lijekove protiv bolova. U prostorijama za izgnanstvo nema grijanja - i događa se da žene umiru od hladnoće. Ili ih zmije ujedaju - a čak ni voljene osobe ne dolaze u pomoć.

Foto: © REUTERS / Navesh Chitrakar

Činjenica da je još jedna nepalska djevojčica umrla zbog menstruacije, povremeno se izvještava u europskim medijima. Primjerice, 2012. godine postalo je poznato da je 28-godišnja Munadevi Shahi umrla - bila je zatvorena u štali 5 dana. Samo se smrznula: vrijeme je bilo jako hladno, vani je sniježilo.

Nepalci vjeruju da žena u danima menstruacije postaje nečista i može donijeti nesreću u cijelu kuću, a na kraju će svi umrijeti. 2005. godine Vrhovni sud u Nepalu zabranio je obred progonstva, ali zabrana je ostala samo na papiru.

Ne u kuhinji

U Indiji se za vrijeme menstruacije žene također smatraju nečistima, ali ih ne izbacuju iz kuće - ne bi trebale ići samo u kuhinju. Ne možete posjetiti hramove takvim danima. Ali za razliku od potpuno omalovaženih nepalskih žena, Indijanci protestiraju protiv takve diskriminacije.

Student Nikita Azad pokrenuo je internetsku kampanju Happy To Bleed ("Sretan sam što krvarim"). Žene na društvenim mrežama objavljuju svoje fotografije s posterima i brtvama na kojima je napisan ovaj moto. Razlog akcije bile su riječi koje je izgovorio poglavar jednog od glavnih hramova Prayar Gopalakrishnan:

- Danas imamo tehniku ​​koja omogućava skeniranje tijela i provjeravanje ima li osoba oružje. Doći će dan kada će izmisliti stroj koji će provjeriti ima li žena pravo ući u hram.

Ne u crkvu

Foto: © L! FE / Alexander Shalgin

Poznato je da je u Rusiji ženama s menstruacijom zabranjeno ulaziti u crkve. S vremena na vrijeme, pravoslavni korisnici interneta određuju da li zabrana ostaje u našim danima. Portal poznatog pravoslavnog časopisa Foma odgovara na pitanja na ovaj način: „Biskupski sastanak 2. i 3. veljače 2015. uspostavio je općeprihvaćenu praksu kada se žena treba suzdržati od pričešća u danima čišćenja:„ Kanoni zabranjuju zajedništvo u stanju ženske nečistoće (2. pravilo svetice Dionizije Aleksandrijski, 7. pravilo Timoteja od Aleksandrije). Izuzetak se može učiniti u slučaju smrtne opasnosti, kao i kada krvarenje traje dulje vrijeme u vezi s kroničnom ili akutnom bolešću ".

Ne možete postiti

Foto: © REUTERS / Insiya Syed

U islamu je zabrana još stroža: žena za vrijeme menstruacije ne može samo ići u hram, već i brzo.

"Ako menstruacija žene koja posti, započinje tijekom dana u ramazanu, tada joj se krši post, čak i ako se dogodio samo trenutak prije zalaska sunca", prenosi islamski internetski portal. - Žena je dužna nadoknaditi ovaj i sve naredne propuštene dane posta tokom godine do narednog ramazana.

Menstrualni dopust Foto: © facebook.com/coexist

U modernom sekularnom društvu žene su "izbačene" iz ureda zbog menstruacije. Britanska tvrtka Coexist, kako su prenijeli britanski mediji, uvela je "menstrualni dopust" za svoje zaposlenike. Prema menadžmentu poduzeća, to bi trebalo imati pozitivan učinak na radno okruženje i omogućiti ženama da prilagode svoj raspored "prirodnim ciklusima tijela".

Mjesečno u XIX stoljeću

Menstruacija je sastavni dio života svake zdrave žene u rodnoj dobi. Sada, kako bi se olakšao tijek menstruacije, stvoren je ogroman broj lijekova i higijenskih uređaja. Ali to još uvijek nije bilo uvijek. Mnogi imaju legitimna pitanja: kako su žene 19. stoljeća upravljale bez svih pogodnosti koje nudi moderna generacija? U vremenima čestih ratova i nerazvijenog sustava osobnih pogodnosti vjerojatno je bilo puno više problema.

Djevojko, djevojko...

U različitim epohama početak ovulacije i menstruacije doživljavali su se različito. Zbog činjenice da je bilo važno skrivati ​​tako važan događaj do određenog razdoblja povijesti, postalo je vlasništvo cijele obitelji. Ako se to u srednjem vijeku smatralo teškim trenutkom, jer je djevojka u očima društva bila srušena s anđela na grešnicu, onda se već u 19. stoljeću situacija poboljšala.

Važno je rezervirati da je ubrzano ubrzanje sada jasno vidljivo po tom pitanju: prve ovulacije se događaju ranije. U trenutnim učenicima, u 70% slučajeva, taj se događaj događa u dobi od 10-12 godina. Srećom, u srednjem vijeku i u 19. stoljeću napad se češće događao nakon 15-16 godina.

Da su djevojčice u to vrijeme bile toliko spremne za rađanje djece kao i sada, moguće je da bi u većem dijelu rodile svoje prvo dijete u dobi od 10 do 15 godina, posebno u nekim zemljama čija kultura vrlo rano podržava brakovi.

Naši preci

U Rusiji su u 19. stoljeću određene tradicije i ceremonije bile vremenski ograničene na početak menstruacije, poput svečanog stavljanja tinejdžerki u slobodno ruho ili poniju (posebna široka suknja). Ovaj je ritual bio simboličan: značio je da djevojčica započinje kritične dane i teoretski je spremna za majčinstvo.

Oni su se stidjeli očiglednih znakova mjesečnog pražnjenja tada mnogo manje nego sada jer su znakovi takve pojave bili svugdje. Često se mogao čuti zlobni zvuk pokraj djevojke koja je ustajala, ali nitko se nije smijao tome ili se smijao. Naprotiv, dobri prijatelji bi mogli pomoći i pažljivo obrisati crveni trag slamom ili mahovinom.

Najspretnije djevojke pokušale su se zaštititi od takvih incidenata, pa su privezale rub duge suknje donjeg rublja između nogu s prednje strane na leđa (prednost je u tome što je klasična odjeća Rusa iz 19. stoljeća pretpostavljala nekoliko slojeva rubnjaka). Usput, upravo iz tog razloga najčešća boja gornjih suknji bila je crvena - to je bila vrsta osiguranja od mogućih "nevolja".

Stav prema menstruaciji

Modernim damama može se činiti čudnim, ali do 20. stoljeća menstruacija u životu žene nije bila tako česta. Tome je pridonio niz razloga. Prvo, djevojke su se često udavale prije početka menstruacije, a pubertet se dogodio prije prvog pražnjenja, pa se trudnoća dogodila u većini slučajeva nakon prve ovulacije.

Kao drugo, glavnom svrhom žene smatralo se porođaj i majčinstvo, tako da je veći dio svog života bila trudna ili dojilja, a često - istovremeno i trudna. Ako tome dodamo i prilično kratak prosječni životni vijek, postaje jasno da su kritični dani bili dovoljno rijetki.

Manjak informacija o ovom pitanju postao je razlog za mnoštvo nagađanja i različita tumačenja onoga što se događa s tijelom. U nekim se zemljama to vjerovatnije doživljavalo kao bolest, a u nekim se regijama smatralo sasvim normalnim fenomenom ženske fiziologije..

Visoko društvo

Predstavnicima elite tijekom kritičnih dana definitivno je bilo lakše od njihovih manje imućnih sugrađana. Početak prve menstruacije kod djevojčice smatran je značajnim događajem, ali roditelji su uvijek stvarali snažnu zabrinutost za zdravlje djeteta. A za to su postojali mnogi preduvjeti: adolescenti su u tom razdoblju postali uzbudljivi, suzavi, često su imali glavobolju itd., Pa je pažnja obiteljskog liječnika bila usmjerena na tinejdžerku.

S početkom menstruacije, sve je postalo jednostavnije: plemenite dame su si mogle priuštiti da ostanu kod kuće tijekom takvih razdoblja, ne idu u posjet i ne ugošćuju goste. Stoga se situacije kada domaćica kuće „ne pozdravi“ događale vrlo često, zbog čega su žene bile tretirane kao krhka i ranjivija bića. Vjerovalo se da čitanje knjiga i povećana mentalna aktivnost mogu dovesti do poremećaja menstrualnog krvarenja, stoga se nije preporučalo baviti se mentalnim radom tijekom ovog razdoblja.

Većina europskih liječnika u 19. stoljeću s pravom je vjerovala da je hodanje cijeli dan u odjeći natopljenoj krvlju krajnje nehigijenski i opasno po zdravlje, jer to izaziva razvoj infekcija i drugih opasnih ginekoloških bolesti. U stanju dobrobiti dopušteno je koristiti komade tvari koje su apsorbirale iscjedak. Takvi su komadi stalno zamijenjeni drugima, a rabljeni su isprani, osušeni i ponovno korišteni.

Da se tkanina koristi u kvaliteti u kojoj su kasnije počeli koristiti konvencionalne jastučiće, spriječila je banalni nedostatak ženskih gaćica. Široke duge hlače koje su se pojavile u ormaru bogatih dama 19. stoljeća nisu mogle popraviti ništa, budući da su imale prilično prostran rez.

Kraljevski slučajevi

Najistaknutije dame imale su još više prilika za rješavanje problema sa svojim mjesecima. Iz povijesnih dokumenata je poznato da su već za Elizabetu I, koja je krajem 16. stoljeća vladala Engleskom, osobni krojači razvili i šivali tri higijenska pojasa koji su podržavali jastučiće od tkanine. Do viktorijanskog doba mnogi su bogati ljudi usvojili ovaj izum..

Naravno, takvi pojasevi nisu proizvedeni u industrijskoj mjeri. Izrađene su u skladu s pojedinačnim parametrima, koje su mogli mjeriti samo osobni krojači. To je razumljivo: dio tijela koji u ovom slučaju zahtijeva detaljna mjerenja prilično je prisan.

Izrada pojasa za menstruaciju nije bio lak zadatak i zahtijevao je posebne vještine, što je izravno proporcionalno utjecalo na njegovu cijenu. Visoki troškovi nisu omogućili svima da nabave takve higijenske uređaje.

Obični ljudi

Većina žena srednje klase, a da ne spominjemo siromašne, nisu si mogle priuštiti niti brtve iz komada tkanine, jer tada nije bilo umjetnih tkanina, ali prirodne su se skupo prodavale. Manjak sredstava i odjeće doveo je do činjenice da su menstruacijske žene mogle hodati iste nekoliko dana, posebno po hladnom vremenu, kada se rublje dugo sušilo.

Drugi razlog da se komadići tkiva nisu kritično brzo širili kao higijenski proizvod u kritičnim danima je taj što je opasnost zaustavljanja mrlja u blizini genitalija uobičajena kod običnih ljudi. Povezana s ovom strašnom bolešću, sve do prolapsa maternice.

Jadne žene nisu imale priliku preskočiti posao nekoliko dana mjesečno, pa su u trgovinama i tvornicama često podovi bili obloženi suhom slamom, koja je savršeno upijala bilo koju količinu izlučivanja, a također savršeno upijala miris. Bio je jeftin, tako da ste ga mogli često uklanjati zajedno sa svime što je kapljano na njemu u tjedan ili dva. Budući da menstruacija nije nikome smetala, tada su se liječili mnogo lakše nego sada.

U drugoj polovici XIX stoljeća donje rublje u našem uobičajenom obliku postajalo je uobičajenije, pa su si to mogli priuštiti i predstavnici srednje klase. Iz razloga što je obojena krvavim izlučevinama, najpopularnija boja bila je crna: na tamnoj pozadini bilo kakve mrlje sakrile su se i postale manje uočljive. U tvornicama hrane u Europi ženama nije bilo dopušteno da rade za vrijeme menstruacije, jer se vjerovalo da je krv koju izlučuju bila puna toksina koji mogu prodrijeti u hranu i otrovati osobu.

Posebna zanimanja

Uvijek su postojala zanimanja u kojima je izuzetno potrebno sakriti prisustvo kritičnih dana, ali nemoguće je sjediti kod kuće. Jedna od tih profesija su i kazališne glumice. Naravno, ako žena igra glavnu ili jednostavno važnu ulogu u produkciji, glupo je za cijelu trupu promijeniti raspored turneje, a nitko ne bi poduzeo takvu mjeru. Zadržavanje dvostrukog osoblja glumica također je preskupo i besmisleno. Stoga su se predstavnici ove profesije morali nekako izvući.

Na isti način trebalo je pronaći i prostitutke, koje si nisu mogle priuštiti jednonedjeljnu stanku u poslu zbog menstruacije. Oni su poput glumica došli upijajuće posjekotine tkiva upletene u uske cijevi unutar sebe. Manje radikalni način bilo je korištenje brtvila, ali bilo je prikladno samo za one čiji ispust nije bio obilan.

Upravo su se zbog toga glumice pojavile u reklamama prvih brtvi (da li se od prostitutki mogu praviti simboli njihovih proizvoda?).

Razvoj brtvi

U drugoj polovici 19. stoljeća jastučići od tkanine postali su dostupniji ženama različitih prihoda. Najčešće su pokušavali nabaviti neke higijenske proizvode. Noću su bili natopljeni hladnom vodom, a ujutro su ih tijekom dana prali i sušili. Za sušenje odabrali smo mjesta u dvorištu, skrivena daleko od znatiželjnih očiju.

Stvari su bile kompliciranije s menstruacijom tijekom putovanja. Zapremina brtvila trebala je biti dovoljno velika. Drugi problem bio je miris, koji je krajnje neugodan. Najbogatije dame mogle su si priuštiti bacanje rabljenih jastučića. Smatralo se šik spaljivanjem istih, a krajem 19. stoljeća u tu svrhu pojavili su se posebni brazieri, koji su također brzo otišli u zaborav.

Napredak

Ogroman broj otkrića i izuma dogodio se tijekom vrhunca tehnološkog napretka XIX stoljeća. Područje higijenskih proizvoda za menstrualni protok nije iznimka. Prva poboljšanja dotaknula su brtve.

Poboljšanje dizajna dogodilo se medicinskim sestrama koje su koristile zavoje sa slojevima drvene strugotine koji savršeno apsorbiraju krv. U istom su razdoblju počeli proizvoditi jastučiće za jednokratnu upotrebu, koji su u početku bili vrlo skupi, poput većine novih proizvoda.

Glavni problem bio je nedostatak reklame. Prvi proizvođači nisu mogli javno deklarirati svrhu svojih proizvoda zbog delikatnosti teme. Inovativno rješenje predložila je tvrtka Koteks: na šalteru se nalazila kutija s novcem, bacivši u nju pravi iznos, gospođa je mogla tiho uzimati ambalažu s pulta. To ju je oslobađalo od potrebe da izrazi ono što joj treba. Takvo jednostavno rješenje brzo je potaknulo prodaju..

Prve brtve bile su ispunjene pamučnom vunom, mahovinom ili piljevinom. Da bi se zaštitio od propuštanja, na dnu je bio sloj gume. Naravno, takvi proizvodi u smislu udobnosti bili su daleko od modernih, ali znatno su olakšali život damama tijekom menstruacije. Prve upute za uporabu zadržale su detaljne upute o tome kako zamijeniti higijenski proizvod novim dva do tri puta dnevno.

tamponi

U istom je razdoblju iz vrućih zemalja u Europu stigla još jedna inovacija, koja se s vremenom transformirala u tampone. U početku su to bile posebne vrste algi koje su se tijekom menstruacije stavljale u rodnicu i apsorbirale pjege. Takva prilagodba omogućila je ženama da postanu pokretnije, tiho idu na posao, obavljaju poslovne ili kućanske poslove.

Naravno, tamponi su odmah korišteni kao proizvod za jednokratnu upotrebu. Cijena im je bila prilično visoka i nisu svi mogli primijeniti takve pogodnosti tijekom menstruacije. Nakon 50 godina, proizvod je modificiran i opremljen navojem, kojim je bris nakon upotrebe lako uklonjen.

Šalice za menstruaciju

Prilagodbe, koje se danas smatraju jednom od najpovoljnijih i najsigurnijih za upotrebu tijekom menstruacije - menstrualne čašice, također su izumljene u 19. stoljeću. Tada se nisu iskoristili iz jedinog razloga: materijal za izradu bio je metal koji se ne može prilagoditi pojedinačnim parametrima tijela.

Više od stotinu godina ovaj je pristup odbačen, ali kasnije mu se vratio i uspješno finalizirao sjajnu ideju. Meke silikonske menstrualne šalice danas se koriste u velikom broju zemalja, jer je ovaj higijenski proizvod zaista pouzdan i siguran..

Izuzetno ozbiljno

sva gadost

menstruacija u srednjem vijeku

Kao igračica uloga (o srednjem vijeku) s mnogo više od desetljeća iskustva i kao osoba zainteresirana za povijest, dugo me zanima odgovor na pitanje: kako su se europske žene bavile svojom mjesečnom krvlju u srednjem vijeku. Uostalom, bilo bi u redu da nije bilo brtvila (u SSSR-u nije bilo niti brtvila - krpe nisu bile puštene), ne bi se u te krpe moglo staviti - gaćice.
Isto se pitanje postavilo pokušavajući zamisliti kako su živjeli slavenski preci u poganska vremena (a kasnije i u selima, recimo).

I tako, naišao sam na isto lutanje po mreži (dobra stvar - Internet) na odgovor:

Zbirka je za svaki slučaj manje zanimljiva, jer nije jasno koliko je pouzdana, ali obuhvaća širu građu iz povijesnog razdoblja: http://katushenka.livejournal.com/120518.html Govori i o običaju europskih srednjovjekovnih stanovnika da koriste pod košulje ili košulje točenje goriva između nogu. Nažalost, nema podataka o tome kako su postupali plemeniti donatori..

Također ne mogu ne primijetiti da bi drugar Rodnov, koji se zalagao za povratak korijenima svojih predaka noseći tradicionalnu odjeću na ritualima, bilo lijepo uključiti odsutnost gaćica općenito i posebno ženskih higijenskih proizvoda u kritične dane. Da bi se, tako reći, u potpunosti podudarali sa slikom. Štoviše, tehnički ispada, to uopće nije teško izvesti - promašio sam majicu između nogu i hodam, sve tako povijesno pouzdane.

Zdravlje
u SSSR-u: Što su rekli
o njima u tisku

Od prirodnog procesa do "obiteljskog" posla

Tekst: Elena Dogadina

Tema menstruacije u medijima je i dalje tabu - i njezina rasprava ovijena je plavom tekućinom i eufemizmima poput "ovih" ili "kritičnih" dana. Čini se da je to uvijek bilo tako, ali zapravo nije - u SSSR-u su dugi niz godina otvoreno pisali o menstruaciji, a članke su pratili crteži maternice. Razumijemo povijest odnosa prema menstruaciji u SSSR-u - uz pomoć štampe, knjiga i povjesničara Pavla Vasilijeva.

Do tog trenutka, kada jaje sazri, u ženi se pojavi krv, ili, kako se inače nazivaju, regulacija ili menstruacija. U Rusiji se to obično događa u 13. ili 14. godini. Od dobi kada počinje sazrijevanje jaja i regula, djevojčica se počinje pretvarati u djevojčicu. Počinje jačati, glas joj se mijenja, ponekad se mijenja i njezin karakter. U ovom trenutku djevojke ponekad postanu vrlo razdražljive.

"RADNIK", br. 6, 1923

← U dvadesetom i tridesetoj godini stranački tisak objavljivao je tekstove o menstruaciji u barem svakom drugom broju. Doktorica povijesnih znanosti Alisa Klots smatra da se to može objasniti ranom sovjetskom higijenskom kampanjom - aktivno se provodila sve do poslijeratnih godina, kada se odvijala glavna migracija iz sela u gradove i stanovništvo je učilo osnovne higijenske vještine. Tijekom tog razdoblja menstruacija je napisana medicinski suha i u slučaju. Kandidat povijesnih znanosti, postdoktorski student Instituta Van Lear u Jeruzalemu, Pavel Vasiljev, kaže da je prva godina nakon revolucije zemlja "imala snažne emancipacijske osjećaje".

Tijekom krvi unutar maternice nabubri, maternica postaje labava, ispunjena je krvlju. Rupa u grliću vrata malo se otvara i krv izlije. Menstruacija traje drugačije: 3-5-7 dana, - a pojavljuje se svaka 3-4 tjedna. Ako menstruacija traje dulje ili se pojavljuje češće, to je već bolest, a vi trebate potražiti liječnika.

Radnik, br. 6, 1923

→ ISTRAŽIVAČ ERIC NAYMAN PISAO je da je Aleksandra Kollontai menstruaciju smatrala nečim neugodnim obaveznim za žene, čega bi se bilo lijepo riješiti. Vjerovalo se da menstruacija onemogućuje ženi da ostvari jednaka prava s muškarcem, ali to se ne smatra važnim ženskim iskustvom. To je jednostavno fenomen kojem su izložene žene i zato su o njima pisale, kao i o svim drugim "medicinskim", visoko specijaliziranim informacijama - nužni minimum. Za dodatne podatke ili za odstupanja ciklusa savjetovali su odlazak liječniku.

Menstruacija, dakle, nije bolest; prema slovu zakona, žena nije podložna izuzeću od rada tijekom menstruacije. Ali postoji veliki broj žena kojima je zbog različitih stanja u tijeku menstruacija, osobito u prvim danima, izuzetno teška. Liječnici propisuju ženi koja ne radi u poduzeću, potpuno odmara (leži u krevetu) jedan do dva dana.

"RADNIK", br. 7, 1924

← RASPRAVE O MENSTRUKCIJAMA I RAVNOTEŽNOSTI provedene su na razini da li da se odmore slobodni dani tijekom menstruacije. Profesorka sovjetske povijesti Melanie Ilić u studiji pod naslovom „Sovjetske radnice i menstruacija: istraživačka bilješka o zaštiti na radu 1920-ih i 1930-ih“, piše da se menstruacija odvijala u tvornicama u kojima je bilo više žena nego muškaraca. Žene su mogle raditi slobodan dan nekoliko dana mjesečno - iako ga neke svjesno nisu koristile. Pavel Vasiliev smatra da je to također karakteristično za trenutnu situaciju: s jedne strane, menstrualni raskid može se smatrati progresivnom zakonodavnom inicijativom; s druge strane, čini se da automatski impliciraju da žensko tijelo funkcionira lošije nekoliko dana mjesečno nego muško tijelo, a muško tijelo se uzima kao standard.

Ali nemaju sve stranačke publikacije tog razdoblja snažne feminističke osjećaje. Na primjer, u „Ženskom časopisu“ 1926. godine objavljen je materijal „Kemija raspoloženja žena“ - opisuje kako žena postaje nekontrolirana nekoliko dana u mjesecu, a na psihijatriji joj je dijagnosticirana menstrualna psihoza: „Dakle, razumnost ženske osobe u razdoblje menstruacije je sigurno ograničeno. Statistički podaci ilustriraju ovu točku, naznakom pojačane sklonosti ka kriminalu. Ispada da oko 50% svih samoubistava žena pada na razdoblje regulacije ".

Ako se ženska jajna stanica ne susretne sa spermom, neplodna jajna ćelija ipak napreduje u maternicu i umire. Površinski sloj natečene sluznice maternice sužava se; popraćeno je krvarenjem; događa se ono što nazivamo menstruacijom.

Radnik, br. 7, 1947

→ NAKON RATA, u drugoj polovici četrdesetih i početkom pedesetih godina, u medicinskim časopisima medicinski detalji, pažnja na zdravlje i higijenu zamjenjuju anksioznost isključivo zbog ženskog reproduktivnog stanja. Press je podsjetio da ako nestane menstruacija ili se pojavi iscjedak, žena odmah mora potražiti liječnika dok ne nastanu komplikacije - ona također mora postati majka.

Pavel Vasiliev dodaje da je zemlju tijekom Staljinovog razdoblja, u kontekstu militarizacije, zanimao novi građani, a prije svega vojnici. To je najočitije u poslijeratnim godinama, kada je žena smatrana "inkubatorom" za proizvodnju ljudi, i to ne samo u SSSR-u, druge su zemlje koje su tada pogođene ratom pokušale nadoknaditi gubitke. Tijekom tog razdoblja, medicinska nepažnja, slučajevi kada je liječnik svojim postupcima nanio štetu ženskom reproduktivnom zdravlju, posebno je oštro kažnjen, dodaje Vasiliev. Prema tome, oni tada nisu govorili o menstruaciji - jednostavno su ih spominjali u člancima o trudnoći, uzrocima neplodnosti ili pobačaja..

Najvažnija briga roditelja u vezi s tim je bolja priprema tijela djevojčice za normalan menstrualni ciklus. Kod fizički razvijenih, otvrdnulih, zdravih djevojčica razdoblja prolaze obično redovito, bez smetnji; naprotiv, bolesnim djevojčicama je često teško podnijeti početak menstruacije, izgubiti kilograme, izgubiti svoju skromnu snagu.

Radnik, br. 3, 1963

← S KRAJA Pedesetih godina - Početkom šezdesetih godina se u menstruaciji pojavljuju menstruacije samo kao dio savjeta za majku tinejdžerke. Baka, liječnik i učitelji u školi trebaju se pripremiti za menstruaciju djevojčica, a majka bi trebala kćeri unaprijed pružiti informacije kako se ne bi plašila krvi. I cijelo okruženje školarke treba biti spremno za činjenicu da će se njezino ponašanje promijeniti, počet će učiti gore i biti nepristojan - vjeruje se da je to normalna faza u njezinom životu povezana s "preobrazbom u majku". Pavel Vasiljev sugerira da menstrualno znanje s kraja pedesetih do osamdesetih prelazi u obiteljsku sferu, a odgovornost za pohranu i prijenos tih podataka snosi samo majka.

Postoji još jedna teorija koja objašnjava takvo stanje: u šezdesetim i osamdesetim godinama sve je teže govoriti o menstruaciji, možda zbog novog, još konzervativnijeg pogleda na obitelj. U visokom naslovu Komunistička: poslijeratna partijska disciplina i vrijednosti sovjetskog režima, Edward Cohn zaključuje da je razdoblje Hruščova u SSSR-u bilo gotovo više "moralizirajuće" od Staljinovog razdoblja. Na primjer, ako je pod Staljinom postalo poznato da je riječ o zaljubljeniku u službene osobe, mogli bi uslijediti jednostavni razgovori i ukora - pod Hruščovom su sankcije za takva djela bile mnogo strože. Moralna slika graditelja komunizma izgrađena je jasnije nego ikad prije..

Barem dva puta dnevno čistim rukama s kratkim obrezanim noktima operite vanjske genitalije malo toplom prokuhanom vodom; osušena krv na vanjskim genitalijama dovodi do onečišćenja i iritacije kože, stoga upala može preći u vaginu i unutarnje spolne organe. Ne kupajte se za vrijeme menstruacije, plivajte u moru, u rijeci (ne možete puštati vaginu). Treba ga oprati pod tušem. Ne možete imati spolni odnos. Potrebno je koristiti higijenske jastučiće za gazu, koje treba vezati pojasom i mijenjati kako postaju prljavi; Prostrane nogavice treba češće nositi i mijenjati..

"Kratka enciklopedija kućanstva",
1966. godine

→ U sovjetska vremena, tisak je posvećivao vrlo malo pozornosti „tehničkoj“ strani problema - higijenskim proizvodima koji bi trebali olakšati život ženi za vrijeme menstruacije. Veliku popularnost, primjerice, uživao je poseban pojas na koji je trebalo pričvrstiti pamučnu vunu omotanu gazom. Iako su se krajem osamdesetih u zemlji već pojavili prvi jastučići zvani ženska imena ("Angelina", "Veronika") i tamponi, te robe je bilo u manjku, a sovjetske žene su ih rijetko kupovale. Ali upute o tome kako napraviti jastučiće sami - od iste gaze i pamučne vune, bile su vrlo popularne. Pavel Vasiliev smatra da zbog činjenice da su žene često same napravile jastučiće, nisu razumjele zašto im daju novac.

U osamdesetima je malo članaka o menstruaciji, a do početka devedesetih nagovještaji ostaju samo u reklamiranju. Pavel Vasiliev smatra da "nestajanje" menstruacije može biti povezano s tradicionalističkim diskursom, koji će s vremenom samo postati jači. Menstruacija se konačno pripisuje "ženskim poslovima", kojima nema mjesta u časopisu; Dio informacija prebačen je u enciklopediju "za djevojke", gdje se također pohranjuju savjeti za izradu brtvila. U budućnosti su se promidžbe i tamponi promicali oglašavanjem - u tisku i na televiziji. Prva Tampax-ova reklama pojavila se u časopisu Burda 1989. godine: obećala je da će s Tampaxom žene u zemlji steći neviđenu udobnost i slobodu - a istovremeno će detaljno objasniti kako se njome koristiti i kako nakon toga odlagati..

Gotovo trideset godina nakon raspada SSSR-a, menstruacija je i dalje tabu tema. Unatoč činjenici da se jastučići, tamponi i menstrualne šalice redovito pojavljuju u oglasima, razgovor o njima i dalje se smatra "osobnom" stvari - i zbog toga mnoge žene ne razumiju u potpunosti kako funkcionira njihovo tijelo, a mitovi i dalje vladaju u društvu da je za vrijeme menstruacije nemoguće zatrudnjeti i ne možete se baviti bilo kojim sportom. Dobra vijest je da je početak promjene položen: na primjer, u reklami za brtve nije bila plava tekućina, već krv. Ostaje prevladati neugodnost.

PolonSil.ru - društvena mreža zdravlja

Popularni članci

Lekcija iz povijesti koja neće biti u školi. Kako su se žene prije bavile menstruacijom?

Prije su se žene rjeđe mučile s menstruacijom.

Danas prosječna žena prođe oko 450 menstrualnih ciklusa u svom životu, dok je primitivna žena imala oko 50. Danas ljudi bolje jedu i uglavnom žive u boljim uvjetima nego prije, i barem iz tog razloga vjerojatnije je da ćemo imati mjesečne.

Također trošimo manje vremena na trudnoću (barem na Zapadu), jer rađamo manje djece. Ne žurimo što prije stvoriti potomstvo iz straha da će ljudski rod biti prekinut.

Istovremeno, menstrualni bolovi stari su koliko i svjetski. I teško je zamisliti da je jednom bilo nemoguće čak žaliti na grčeve. Bol povezana s menstruacijom nikada nije bila dovoljan razlog za napuštanje posla; samo ste morali zagrijati poklopac s tave, staviti ga na trbuh nekoliko minuta i vratiti se svojim zadaćama.

Papirus i mahovina umjesto brisača

Po cijelom svijetu pokušali su drugačije da spriječe krvarenje. Primjerice, u Egiptu se kao tamponi koristio meki papirus, a u Skandinaviji je između nogu umetnuta bijela mahovina, koja je upijala krv.

Međutim, u ogromnoj većini slučajeva krv jednostavno nije bila blokirana i ona je nesmetano tekla. Još nije bilo slavina, a ljudi su morali nositi vodu potrebnu za kuhanje i održavanje života kod kuće. Pratili su higijenu kroz prste, tako da je krv slobodno tekla ispod suknje, kapala na pod ili se natapala u odjeću.

Žena je bila nečista 7 dana

Krv iz menstruacije nekada je bila mnogo prirodnija i vidljivija, ali to se nije smatralo nečim potpuno normalnim. Plinije Stariji rođen je u 23. godini i napisao je "Prirodnjačku povijest" - književno djelo sačuvano od antike i sastoji se od trideset i sedam knjiga.

U ovom tekstu, između ostalog, možete pročitati da "odvratan smrad menstrualne krvi izluđuje pse, a mravi neće dirati zrno kukuruza, na koje je pala kap".

Nakon menstruacije ženama je kasnije zabranjeno ulaziti u kršćanska svetišta. U Starom zavjetu piše da je žena tijekom menstruacije nečista svih sedam dana. Sve što sjedne ili legne odmah će postati nečisto, svatko tko joj se približi iznenada će postati nečist, a doista, svaka stvar i svaka osoba koja dodirne ono što je sjedila ili što je dodirnula postat će nečista..

Menstruacija je uzrok gonoreje

U 19. stoljeću ljudi su počeli više vjerovati u znanost nego u Bibliju. Nekome je palo na pamet da je podjela na muškarce i žene izuzetno važno pitanje, a menstruacija je postala jedna od onih razlika među spolovima koje su smatrane najvažnijim. Istodobno, još uvijek je bilo puno stereotipa.

Na primjer, bilo je široko vjerovanje da je seks s menstruacijskom ženom uzrok gonoreje kod muškaraca.

U 20-ima. XX. Stoljeća, američki znanstvenik mađarskog podrijetla Bela Schik otkrio je takozvane "menotoksine". Vjerovao je da ove tvari oslobođene iz kože menstruacijske žene ubijaju biljke, a kvasac u tijestu i pivu ne može rasti zbog njih.

Kada tijekom mjesečnice morate napustiti dom

I još uvijek u raznim religijama i kulturama vlada živo mišljenje da je menstruacija nešto nečisto. U islamu, judaizmu i hinduizmu, menstruaciji je zabranjeno dodirivati ​​određene predmete i hranu, seksati se i prelaziti prag sinagoge, džamije ili hrama.

U Nepalu još uvijek prakticiraju stari obred zvan „chaupadi“, prema kojem žene moraju napustiti društvo tokom menstruacije i čekati krvarenje. U ovom trenutku njihov je status čak niži nego u životinja. Chaupadi je bio zabranjen prije nekoliko godina, ali predrasude su toliko jake da su djevojke i žene još uvijek prisiljene napustiti kuću i prenoćiti u kolibama dok krv ne prođe.

U Africi je menstruacija jedan od najčešćih razloga zbog kojih djevojke napuštaju školu. Mnogi nemaju novca za polaganje, pa moraju ostati kod kuće, što im otežava nadoknadu s vremenom. Neki uopće ne znaju što je menstruacija i misle da su bolesni i da će uskoro umrijeti..

U Indiji sedam od deset djevojčica nikad nije čulo za menstruaciju dok nisu započele, a u Iranu svake sekunde misle da je menstruacija bolest.

U Bangladešu, Kini i Tajvanu, kao i u drugim azijskim zemljama, postoje ogromne tvornice s tisućama radnika u kojima djevojke rade bez odmora, iako im je radni dan duži od naših tradicionalnih osam sati, čak i kad imaju mjesečne periode. Kako bi spriječili curenje, koriste čarape, novine, glinu ili sve što je pri ruci, što često dovodi do ozbiljnih infekcija.

U Papui Novoj Gvineji živi pleme Mae Enga. Vjeruju da ako osoba dodirne menstrualnu krv ili menstruaciju, krv će joj postati crna, mozak će joj početi truliti, a i sam će polako, ali sigurno umrijeti.

Sviđa li vam se članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku s najzanimljivijim materijalima

10 fizičkih vježbi koje djeluju niže od tableta za spavanje

Ako ste napokon izgubili režim, ne žurite s gutanjem tableta. Uradite neke od vježbi na našem popisu - one će vam zapravo pomoći da se opustite i zaspite brže..

Bavljenje sportom navečer je tanak led. Možete uzbuditi živčani sustav, a zaspati neće uspjeti. Ali lagana, aerobna tjelovježba pomoći će vam opustiti i ublažiti umor cijeli dan. Sastavio je popis laganih i monotona - nakon njih će lakše zaspati.

1. poza heroja

Uklanja stezaljke u području zdjelice, opušta mišiće nogu, pomaže u koncentraciji.

  • Zauzmite položaj, sjedeći na koljenima, savijajući noge ispod vas. Stopala bi se trebala osvrnuti.
  • Savijte ruke u laktovima i spojite dlanove na prsima.
  • Zaključajte položaj 30 sekundi.

2. Nagib iz položaja lotosa

Prije odlaska u krevet, neke vježbe joge su sjajne. Izvode se u mirnom ritmu, ali daju opterećenje različitim mišićnim skupinama..

  • Sjednite u položaj lotosa. Ako vam je teško okrenuti noge i staviti ih na bokove, samo ih spojite.
  • Nagnite tijelo naprijed, ispružujući ruke ispred sebe. Pokušajte dodirnuti pod dlanovima, podlakticama i čelom.

3. poza leptira

Ova vježba poboljšava cirkulaciju krvi u području zdjelice, opušta donji dio leđa.

  • Sjediti na podu. Raširite noge.
  • Savijajući koljena, zbližite stopala i povucite ih prema sebi.
  • Leđa ispravite i pokušajte staviti bokove na pod, ali nemojte pretjerivati. Vježba ne bi trebala boljeti.

4. poza "noge na zidu"

Izvrsna vježba za odljev limfe.

  • Lezite na leđa na pod ili krevet. Pomičite zdjelicu što je moguće bliže zidu. Stavite mali jastuk ispod donjeg dijela leđa.
  • Podignite noge pod kutom od 90 stupnjeva tako da dodiruju zid..
  • Opustite mišiće zdjelice, tele i stopala. Zaključajte položaj 3-5 minuta.

5. Koljeno do grudi

Vježba opušta mišiće zdjelice, leđa i vrata. Možete ga izvesti na podu ili ležati u krevetu.

  • Lezite na leđa s ispruženim nogama.
  • Savijte jednu nogu u koljenu, povucite je prema trbuhu. Nogu možete držati rukama za popravljanje poza. Druga noga ostaje produžena.
  • Ne odrubite glavu i odmaknite se od poda.
  • Napravite 10 ponavljanja za svaku nogu..

6. Bicikl

Deset mišića trbuha i nogu, poboljšava cirkulaciju krvi.

  • Lezite na leđa s ispruženim nogama prema naprijed. Savijte ruke u laktovima i lezite pod glavu.
  • Podignite glavu, vrat i ramena.
  • Odvojite noge od poda i vršite kružne pokrete, kao da pedalirate.

7. Uvijanje, ili poza trokuta

Daje glatko opterećenje, rasteže mišiće bedara, opušta lumbalni dio.

  • Lezite na leđa, raširite ruke.
  • Savijte jednu nogu u koljenu, a druga ostaje izdužena.
  • Zakrivljenu nogu okrenite prema ispruženoj nozi, prebacite koljeno preko bedra ravne noge, pokušajte dodirnuti pod.
  • Napravite 5 ponavljanja za svaku nogu.

8. Plivanje Klekljanje

Plivanje se smatra izvrsnom aerobnom vježbom koja se može raditi prije spavanja. Ako ne možete posjetiti bazen, ovu vježbu možete izvesti kod kuće.

  • Stanite na sve četiri, odmarajući se na dlanovima.
  • Ispružite desnu ruku prema naprijed s ispruženom dlanom.
  • Povucite lijevu nogu natrag paralelno s podom.
  • Promijenite ruku i nogu. Ponovite 8 puta.

9. Čučnite s plućima naprijed

Prednost vježbe u odnosu na redovne čučnjeve je u tome što opterećenje ide na jednu nogu, što mišići bolje djeluju.

  • Stanite s nogama u širini ramena, ruke na pojasu.
  • Legnite desnom nogom prema naprijed, savijte noge, stojeći na lijevom koljenu.
  • Vratite se u početni položaj i ponovite vježbu za drugu nogu. Napravite 5 ponavljanja za svako.

10. opuštanje

Završna vježba - pomaže opustiti sve mišiće i prilagoditi se čvrstom snu.

  • Lezite na leđa s ispruženim rukama.
  • Zaključajte pozu 30 sekundi..

Sviđa li vam se članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku s najzanimljivijim materijalima

Najbolji ghee

Pregrijavanje kravljeg maslaca jedina je prilika u prošlosti da se zadrži više ili manje dugoročno. Naše domaćice ovu metodu koriste od davnina. Nije slučajno što je izraz "ruska nafta" dugo značio "ghee", a živio je do sredine XIX stoljeća.

Najčešća metoda ulja za kuhanje bila je tada topljenje kiselog vrhnja (vrhnja) u ruskoj pećnici. Odvojena masna masa bila je smrznuta, a zatim srušena drvenim viticama ili lopatama. Gotovo ulje je isprano u hladnoj vodi.

U tome leži jedna od nedostataka ruske srednjovjekovne kuhinje - gorčina ulja. Nije teško pogoditi njezine razloge. U nedostatku hladnjaka, gorki se zalogaj manifestirao prilično brzo. Pregrijavanje nije spasilo ni jedno ni drugo. Kravlji maslac Ghee zatim je kuhan u pećnici, a ne zasoljen. Kao rezultat toga, često se ispostavilo gorkim i brzo propadalo. „Kravlji maslac, 1818. godine, primijetio je ruski povjesničar Gabriel Ouspensky,„ bio je kuhan u pećnicama pomoću vrućine, i ranije, što je ostajalo bez soli “.

Kako danas napraviti ghee, pokazala je Olga Syutkina u video prilogu Kluba entuzijastičnih kuhara (usput, idite tamo, prijavite se, ima puno takvih lekcija):

No, vratimo se na priču. Pregrijavanje kravljeg ulja jedina je prilika u tom vremenu da se ono očuva na manje ili više dugoročno razdoblje. Naše domaćice ovu metodu koriste od davnina. Nije slučajno što je izraz "ruska nafta" dugo značio "ghee", a živio je do sredine XIX stoljeća. Drugi klasik naše kulinarske Ekaterine Avdeeve napisao je: "svi kuhari, pogotovo ne Nijemci i ne Šveđani, već pravi Rusi... neobično su ovisni o upotrebi ruskog ulja, odnosno ghee-a, koji... ima odvratnu sposobnost ganjanja i pušenja na užasan način"..

"Ghee, koji je u prodaji", napisao je časopis "Naša hrana" 1883., rijetko je željene kvalitete. Prodavanje ghee-a često pati od sljedećih nedostataka: slabo se topi, što rezultira time da maslac nema tu aromu, onaj ugodan okus koji je svojstven dobrom ghee-u; takvo ulje ne predstavlja zrnatu strukturu koju je ulje rastopilo u skladu sa svim pravilima umjetnosti. ".

Naravno, pitanje je koliko ulja se rafinira tijekom ponovnog zagrijavanja. Mnogi ruski kulinarski autori s kraja XVIII stoljeća razgovarali su o tome, pružajući praktične savjete domaćicama. Na primjer, 1790. godine jedan je od prvih ruskih pisaca del Nikolaj Osipov istaknuo:

Ostaju li ovi saveti i dalje ostaje misterija. Međutim, njihova pojava u prvim knjigama o kuharima svjedočila je da ovaj problem postoji.

Ovdje se postavlja pitanje, čak i za mnoge stručnjake, koje nije posve jasno za svu rusku kuhinju do 18. stoljeća: zašto stanovnici ogromne zemlje u kontaktu s mnogim narodima i državama nisu pomislili na tako naizgled jednostavan proizvod - rafinirani ghee ili čak maslac u njemu trenutno razumijevanje? Vrlo je vjerojatno da su razlog tome javni ukusi tog vremena i stupanj razvoja naše kulinarske industrije u cjelini. Jednostavno je smatrala da je kuhanje hrane u blago razmućenom ulju, zahrđale masnoće apsolutno normalno. Obilje luka i češnjaka "izgladilo" je ovu gastronomsku manu, ne ostavljajući gotovo nikakav miris ili nijanse okusa. K tome dodajmo i „tradicionalnu“ srednjovjekovnu „čistoću“ i „marljivost“ - i dobit ćemo, možda, sve uvjete pod kojima bi se nafta mogla koristiti u Rusiji.

Vjerujte mi, ne pokušavamo poniziti našu kuharsku umjetnost. Baš čistoćom u tom dobu, a istina nije bila baš dobra. S današnje visine zaboravljamo malo na stvarne uvjete života seljaka, zanatlija prije 300-500 godina. I, usput, uzalud - ove slike su poučne. A apsolutno nema potrebe odlaziti daleko unatrag stoljeća. Ovdje ste - sredina XIX stoljeća, središnja Rusija, provincija Tver:

"Ulje koje su seljaci nagomilali uglavnom se razlikuje po gorakome okusu od nepoštivanja čistoće i urednosti u osipi. Sva se čistoća sastoji u promatranju da mlijeko ne kise; U tu svrhu, čorba i kotleti, ili posude za nakupljanje, uvijek isprepletene brezovom kore radi jačine, kuhaju se kipućom vodom, stavljajući u nju grančicu smreke. Ali sva umjetnost u osprezijama ograničena je na to. Lonci s mlijekom postavljaju se u tamni Omshanik, na vlažnom tlu ili pod zemljom, gdje ga zrak zagađen plijesnom inficira, a kiselo vrhnje stvara na mlijeku. U Omshaniku se čuva što je duže moguće i uklanja se na hladnom vremenu jednom tjedno, a po toplom ne više od dva puta. Posude su uvijek pokrivene kako miš ne bi pao; a od toga je količina kiselog vrhnja manja. Sama seljačke žene znaju da ako se malobrojni prostor ne zatvori, osprey se umnožava. Omoti se sastoje od drvenih okruglih dasaka i jednostavnih rezova dasaka; rijetko se pere; soaring još rjeđe; i stoga ništa manje ustajali zrak doprinose propadanju kiselog vrhnja ".

No, čini se, u čemu je problem? Uklonite pjenu i mliječni sediment iz zagrijanog ulja - i cijele otopine. Plus, naravno, mali trikovi oko kiselog vrhnja. Već sredinom XIX stoljeća sve je to bilo dobro poznato. Evo, na primjer, piše član Slobodnog gospodarskog društva, zemljoposjednik Kostrome S. Dmitriev: „Takvo je ulje… napravljeno od rastopljenog kiselog vrhnja; ali možete je izbiti iz sirove kiselog vrhnja. U ovom slučaju, iako ulja izlaze više nego iz rastopljenog kiselog vrhnja; međutim, ima ukus neugodan i ne može se zadržati svjež kao prvi. Zbog toga se vjeruje da se u južnim provincijama, da bi se ulje zaštitilo od kvarenja, najviše zasoljelo; dok u provinciji Kostroma to nema potrebe, jer naš dvaput rastopljeni maslac može stajati dvije i tri godine bez ikakvog oštećenja. "

I bez obzira na to, problem ljutitog gheeja postoji u ruskoj kuhinji gotovo do prve polovice 18. stoljeća. Samo s tvrdnjom o Rusiji u baltičkim državama (nakon Petrinovih osvajanja) u našoj kulinarskoj industriji događa se izuzetno važna revolucija u području pripreme i uporabe nafte. Pojavljuje se slani maslac Chukhon - analog današnje kreme. Ali ghee će još dugo ostati u našoj kuhinji.

Sviđa li vam se članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku s najzanimljivijim materijalima